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Celiachia: più diffusa tra chi nasce nei mesi estivi

11 settembre 2015In Italia, nascere in estate aumenta il rischio di sviluppare la celiachia. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista European Journal of Pediatrics dai ricercatori dell’ospedale pediatrico “Bambino Gesù” di Roma e dell'Università degli studi di Bari “Aldo Moro”. Secondo gli esperti, la stagione in cui si viene al mondo influenza le possibilità di contrarre la patologia.segue

 

Una dieta senza glutine anche per chi non è intollerante?

11 settembre 2015Un celiaco è costretto a eliminare i cibi contenenti glutine, ma sono in tanti a rinunciare ai derivati di molti cereali anche se non intolleranti. Negli Stati Uniti è in aumento il numero di chi pensa di poter beneficiare di una dieta senza glutine, ma molti nutrizionisti la pensano diversamente: un regime alimentare di questo tipo è più povero.segue