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Una dieta senza glutine anche per chi non è intollerante?

11 settembre 2015Un celiaco è costretto a eliminare i cibi contenenti glutine, ma sono in tanti a rinunciare ai derivati di molti cereali anche se non intolleranti. Negli Stati Uniti è in aumento il numero di chi pensa di poter beneficiare di una dieta senza glutine, ma molti nutrizionisti la pensano diversamente: un regime alimentare di questo tipo è più povero.segue

 

Celiachia: più diffusa tra chi nasce nei mesi estivi

11 settembre 2015In Italia, nascere in estate aumenta il rischio di sviluppare la celiachia. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista European Journal of Pediatrics dai ricercatori dell’ospedale pediatrico “Bambino Gesù” di Roma e dell'Università degli studi di Bari “Aldo Moro”. Secondo gli esperti, la stagione in cui si viene al mondo influenza le possibilità di contrarre la patologia.segue