Archivio News 2018

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Celiachia, in Europa l'80% dei casi non è ancora diagnosticato

07 settembre 2018La Giornata Mondiale. In Italia i pazienti diagnosticati sono soltanto 200.000, di cui solo 21.277 sono i bambinisegue

 

Celiachia, colpa di un virus? Cosa c’è di vero

10 agosto 2018Perché una ricerca americana ipotizza che la causa dell'intolleranza al glutine sia virale? Cosa c'è di vero nella possibilità di curarsi con un vaccino? E cosa sul grano OGM? segue

 

I 10 cibi gluten free da avere sempre in dispensa

02 agosto 2018La lista degli ingredienti che ci consentono di portare sempre in tavola un menu vario e appetitoso.segue

 

SCUOLE E MENSE PUBBLICHE

24 luglio 2018I diritti del bambino celiaco.  segue

 

VACANZE E CELIACHIA

20 luglio 2018Ecco come scegliere alberghi e ristoranti.  segue

 

Mangiare senza glutine

16 luglio 2018La celiachia è una malattia immunomediata, ovvero che comporta un mutamento del sistema immunitario dell’organismo e dell’apparato digerente, danneggiando l’intestino tenue e interferendo in modo diretto con l’assorbimento degli elementi nutrienti presenti negli alimenti.segue

 

Pane fatto in casa

12 luglio 2018Al giorno d’oggi sono presenti in commercio tante farine adatte a quest’alimentazione e che permettono di realizzare vari tipi di pane, anche fatto in casa, come se fosse appena sfornato dal fornaio.segue

 

Pillole di creatività per stimolare l’appetito ai più piccoli.

09 luglio 2018Come sappiamo il bisogno di cibo varia nei diversi periodi dell’anno, del clima e delle temperature. Con i primi caldi infatti il corpo necessita di una minore quantità di energia da bruciare a cala anche il nostro appetito.segue

 

SCEGLIERE CON TRANQUILLITA’ - Il simbolo che identifica subito gli alimenti che possono essere acquistati in tutta tranquillità, sono i cibi che portano l’etichetta con il Marchio Spiga Sbarrata...

29 giugno 2018Il simbolo che identifica subito gli alimenti che possono essere acquistati in tutta tranquillità, sono i cibi che portano l’etichetta con il Marchio Spiga Sbarrata presente sempre su maggior numero di prodotti.segue

 

EQUILIBRIO A TAVOLA - L’alimentazione #glutenfree non è, come alcuni tendono a credere, una limitazione.

25 giugno 2018L’alimentazione #glutenfree non è, come alcuni tendono a credere, una limitazione.segue