Archivio News 2021

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Pubblicata la nuova Relazione al Parlamento sulla Celiachia

28 aprile 2021l Ministero della Salute ha pubblicato la Relazione al Parlamento sulla Celiachia in cui dati fanno riferimento al 31/12/2019. Si tratta di un documentosegue

 

Possibile cura con nanoparticelle contenenti il glutine

28 aprile 2021Una sperimentazione clinica condotta presso la Northwestern Medicine ha permesso ai pazienti affetti da celiachia di mangiare cibi contenenti glutine come la pasta, la pizza, il pane, i biscotti per 14 giorni senza risentirne.segue

 

Contaminazione da glutine. Mai abbassare la guardia

28 aprile 2021Oltre ad eliminare il glutine dalla dieta, il celiaco deve essere attentissimo anche ad evitare, totalmente, le contaminazioni accidentali.segue